Preço da carne de suíno sobe quase 5% em São Paulo

Menor oferta de animais e a alta dos valores pagos ao produtor têm levado frigoríficos a aumentar os valores

Redação Canal Rural

27/07/2017 10:40

A liquidez do suíno, porém, está baixa, devido ao período de final de mês e às desvalorizações das concorrentes, bovina e de frango.

Entre 19 e 26 de julho, o preço da carcaça comum subiu 4,8% no atacado da Grande São Paulo, para R$ 5,90/kg no dia 26. A carcaça especial se valorizou 7,4% no mesmo período, com média de R$ 6,26/kg nessa quarta.

Os valores pagos ao produtor também registraram altas expressivas entre 19 e 26 de julho. Na região de SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), o aumento foi de 4,6%, com o quilo do animal sendo negociado na média de R$ 4,03 nessa quarta.

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