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Avicultor recebe hoje pelo animal terminado R$ 2,20 por quiloO mercado do frango vivo está em alta, o avicultor recebe hoje pelo animal terminado R$ 2,20 por quilo, preço recorde em valores nominais. A oferta curta, associada à demanda crescente de final de ano, vem pressionando o mercado para cima. As integrações, que geralmente negociam seus excedentes no mercado spot (com entrega imediata e pagamento à vista), têm absorvido toda a oferta de seus integrados.
O cenário para a carne de frango é o oposto ao apresentado pela proteína bovina, que encontra dificuldade de escoamento. No atacado, a carcaça de frango está sendo negociada a R$ 3,05 por quilo.
Estes cenários distintos para as duas proteínas demonstra que pode estar ocorrendo uma substituição de consumo, comportamento que geralmente ocorre quando o preço da carne bovina não é atrativo ao consumidor, comparado à proteína alternativa.
COTAÇÕES
Movimento foi mais destacado em Mato Grosso do Sul e em São Paulo, que romperam de forma consistente a barreira dos R$ 270 por arroba
MERCADO
Cenário é reflexo da posição das escalas de abate, que seguem encurtadas em grande parte do país, com exceção do Rio Grande do Sul
ALTERNATIVA
Tese sofre resistência de ambientalistas, mas parte do princípio de que o gado, ao consumir o material combustível da vegetação, pode reduzir a intensidade de incêndios
COTAÇÕES
Entrada de oferta de confinamentos em boa proporção prevista para outubro pode mexer com o panorama do mercado
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MERCADO
Nos 10 primeiros dias de setembro, houve alta de 40% no valor médio diário de exportação de carne bovina em relação ao mesmo mês de 2023
