Os preços dos ovos recuaram nesta semana, refletindo, principalmente, a redução da demanda. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os compradores estão resistentes, na expectativa de novas desvalorizações nos próximos dias.
Além disso, as baixas temperaturas têm favorecido o armazenamento adequado dos ovos, contribuindo para o aumento dos estoques e assim pressionando os valores.
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No entanto, apesar das desvalorizações, a relação de troca entre ovos e os principais insumos utilizados na atividade (milho e farelo de soja) segue favorável ao avicultor de postura, cujo poder de compra neste mês ainda é maior que em agosto do ano passado.
