A diferença média entre os preços dos ovos tipo extra brancos e vermelhos atingiu R$ 20,75 por caixa de 30 dúzias, para retirar em Bastos (SP), nesta quinta, 1º, a maior de toda a série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), iniciada em 2013.
Esse resultado está atrelado à menor oferta de ovos vermelhos, o que resultou em uma maior alta de preço para este tipo frente ao branco. A baixa disponibilidade de ovos, por sua vez, deve-se ao forte calor e aos elevados custos de produção, especialmente dos insumos para ração, como o milho e farelo de soja.
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De acordo com levantamento do Cepea, em fevereiro, o diferencial médio das cotações dos produtos branco e vermelho aumentou expressivos 72,4% frente ao de janeiro, passando de R$ 9,49 por caixa, para R$ 16,36 por caixa na região paulista de Bastos.
Ao longo de fevereiro, ambos os produtos apresentaram expressivas valorizações. O preço da caixa do ovo tipo extra, branco, subiu 24% em Bastos. Nesse mesmo período, a alta no valor do ovo tipo extra, vermelho, foi ainda maior, de 31,8%.
