Nos últimos sete dias, a queda acumulada foi de 1 %. A cotação de cortes de traseiro continua sob pressão de baixa no mercado. A desvalorização para o corte foi de 1,5%.
Até o final de fevereiro, não há perspectivas de melhora do consumo. A segunda quinzena é marcada por queda sazonal nas vendas de carne bovina.
Boi gordo
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A pressão continua no mercado do boi gordo. Com escala pouco mais confortável e proximidade do período de Carnaval, as indústrias estão sem necessidade de matéria prima para abate. De acordo com pesquisa nesta quarta, dia 15, da Scot, a arroba estava cotada em R$ 96,50 a arroba, à vista, e em R$ 98,50, a prazo, ambos livres de imposto.
Também de acordo com pesquisa do Centro de Pesquisas Avançadas em Economia Aplicada (Cepea), nos últimos sete dias, os preços do boi gordo caíram em todas as regiões acompanhadas pelo instituto.
