Há dois meses os frigoríficos vêm comercializando a preços inferiores aos de 2012, considerando o mesmo período. Isto tem feito as indústrias trabalharem com margens cada vez mais distantes das apuradas no último ano, período de resultados recordes.
A diferença entre o preço de compra do boi gordo e o valor de comercialização de carne sem osso, couro, sebo e todos os subprodutos, está em 22,2%, 7,8 pontos percentuais menores que há um ano.
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O momento é de redução do resultado econômico das indústrias. O Equivalente Físico, por exemplo, desde maio do ano passado não operava em valores tão abaixo do preço da arroba. A venda da carcaça paga 92,9% do valor do boi gordo.
