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Pecuária

Preços do suíno vivo caem na 2ª semana de janeiro

Queda se dá após alta registrada em dezembro

Os preços do suíno vivo no mercado independente caíram na segunda semana deste mês, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP). O recuo ocorre após valorização do animal vivo e da carne em dezembro de 2022, afirma o centro de estudos.

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De acordo com o levantamento divulgado nesta semana, a demanda doméstica enfraquecida tem pressionado as cotações tanto da carne quanto do vivo em todas as regiões acompanhadas.

Na Grande São Paulo, por exemplo, o suíno colocado na indústria se desvalorizou 8% de 3 a 10 de janeiro. Assim, acabou cotado a R$ 7,17/kg. Na região de Patos de Minas (MG), a queda foi de 9,1% no mesmo período, com o animal negociado a R$ 6,92/kg.

No Sul do país, o valor do animal recuou 6,1% em Braço do Norte (SC), a R$ 6,63/kg na terça-feira (10). No norte do Paraná, por sua vez, o preço do suíno recuou 7% no mesmo período, para R$ 6,55/kg. Além disso, em Santa Rosa (RS), o preço do animal recuou 8%, indo a R$ 6,77/kg no dia 10.

“Este período do ano apresenta menor liquidez para a proteína suinícola” — Cepea

“Vale lembrar que, historicamente, este período do ano apresenta menor liquidez para a proteína suinícola, devido à restrição orçamentária da maior parte da população e às férias escolares”, afirma a equipe do Cepea.

Suíno no atacado

suínos, suinocultores

No atacado, as cotações da carcaça de suíno acompanharam o movimento de queda, conforme ressalta o Cepea. “Desta forma, para evitar aumento dos estoques, atacadistas ajustaram negativamente os preços para melhorar a saída dos produtos.”

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