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De acordo com Scot Consultoria, o gorgonzola liderou a alta, com valorização de 7,3% em relação ao mesmo período de 2011Os preços dos queijos registraram alta de 2,5% no atacado na primeira quinzena de julho, em relação ao mesmo período do mês anterior, de acordo com a Scot Consultoria.
O levantamento aponta que o gorgonzola liderou a alta, com o quilo cotado, em média, em R$ 24,92. O valor representa aumento de 11,3% em relação à primeira quinzena de junho.
Na comparação com os primeiros 15 dias de julho de 2011, a valorização foi de 7,3%. Segundo os técnicos, no inverno, o consumo de queijos tende a aumentar.
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