Segundo a pesquisa, nos últimos meses a captação de leite vem diminuindo, o que provoca a recuperação dos preços ao produtor. O levantamento do Cepea revela que o valor médio bruto foi de R$ 0,6625 o litro em maio, sem contar impostos nem o frete. O preço representa um aumento de 5,86% em relação ao mês anterior.
O valor é calculado com base nas cotações dos sete Estados considerados para a média nacional (Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Goiás e Bahia).
Entre as regiões pesquisadas, o maior aumento ocorreu em Goiás, onde o litro ao produtor foi reajustado em 7,58%. Já o menor reajuste foi de 2,44% por litro, na Bahia. Es Estados de Minas e São Paulo registraram aumentos iguais no mês passado e continuam a ter os maiores valores pagos aos produtores.
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A queda na oferta também influenciou as cotações do leite UHT, tanto no atacado quanto no varejo. No mercado atacadista de São Paulo, a média de preços foi de 1,72/litro em abril, aumento de 18%, em relação a março, quando atingiu R$ 1,46/litro de março.
De acordo com os pesquisadores, a alta significativa nos preços do leite UHT pode levar o consumidor a substituir o produto pelo leite em pó, que está mais barato.
Para a maior parte dos produtores consultados, a tendência de valorização no preço e queda na produção deve ser mantida em junho e julho.
