De acordo com os técnicos da empresa, a redução se estendeu ao atacado, que também atingiu o menor patamar de preços dos últimos cinco anos. O quilo do animal resfriado ficou cotado em R$ 2,72, que representa baixa de 6,2% em relação ao mesmo período do ano passado.
Entretanto, apesar dos recuos, a margem de comercialização da indústria melhorou em relação ao mesmo período de 2011, conforme a Scot, em 55,4%. São cinco pontos percentuais acima da margem observada de janeiro a julho de 2011.