O fato de sete das 31 praças pesquisadas terem tido alta também reflete a necessidade de compra em curto prazo.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, nessa terça, dia 21, em São Paulo a referência para o animal terminado fechou em R$97,00/arroba, à vista.
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No Rio Grande do Sul, a oferta comedida de boiadas tem mantido as cotações sustentadas. Uma das causas é a qualidade das pastagens de inverno, que ainda não estão completamente estabelecidas.
O ritmo lento das vendas de carne com osso no atacado tem dado espaço para recuos. Desde o início de maio, o boi casado de animais castrados teve queda de 1,7%. Na comparação com o mesmo período do mês anterior, a desvalorização é de 4%.
