O gado do pecuarista Natal Scatolin Neto vai entrar no confinamento em dois meses. Esse é o lote do primeiro ciclo de produção deste ano. O rebanho de cerca de cem cabeças é apenas uma amostra. Já no final do primeiro semestre devem ir pro abate mais de 1.500 animais desta propriedade.
? O primeiro ciclo começa geralmente de abril a maio, depende de São Pedro. É a hora que parar de chover. Aí sai geralmente de julho a agosto. Depois eles entram em agosto e saem em outubro, novembro, dezembro e termina o segundo ciclo ? ressalta o pecuarista.
Em geral, no confinamento a ração representa 90% do custo. Na sua fazenda, Natal usou na composição gérmen de trigo, caroço de algodão, polpa cítrica e o bagaço da cana.
? Em 2010 o meu custo de produção foi de R$ 65 por arroba. E a gente vendeu de R$ 95 a R$ 100 a arroba ? comenta.
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Este período agora é de entressafra na criação do gado em confinamento. Nesta região do Estado de São Paulo, que tem tradição na criação neste sistema, os produtores estão com o planejamento da próxima safra já feito, bem definido. Para este ano, segundo os consultores de mercado, mesmo que o preço da ração fique alto o pecuarista não vai perder em rentabilidade.
? A gente deve ter uma rentabilidade muito favorável, que deve trabalhar aí de 35 a 50% em cima do custo da arroba ? afirma Alberto Belentani, consultor de mercado.
Belentani tem 45 pecuaristas como clientes na empresa em que trabalha. O planejamento da safra de engorda já foi feito em dezembro do ano passado, segundo ele. E o cenário positivo, só se confirma a cada dia.
? A gente teve uma crise internacional muito forte que reduziu a demanda de carne. As exportações brasileiras caíram significativamente, mas em contrapartida o mercado interno conseguiu absorver surpreendentemente mais do que a gente esperava (cobrir com carne bovina e rebanho). Então este crescimento do mercado interno aqui tem criado uma estabilidade nesses preços aí, até uma tendência de alta. Estamos muito pressionados com esses preços, o que reforça ainda mais esta posição de cenário positivo para este ano ? conclui.
