Do total de leite adquirido em 2012, 92,5% originaram-se de estabelecimentos que atuam sob inspeção sanitária federal, 6,8% de estabelecimentos que atuam sob inspeção estadual e 0,7% de estabelecimentos com inspeção municipal.
A aquisição do produto manteve-se crescente ao longo da série desde 1997 – quando a Pesquisa Trimestral de Abate de Animais foi iniciada – até o último dado disponível, e, durante o período, pode-se dizer que dobrou o volume adquirido.
Couro bovino
No acumulado de 2012, a aquisição de couro teve aumento de 3,6% sobre 2011. Do couro adquirido, 65,3% teve origem de matadouros frigoríficos, 6,8% veio de intermediários ou salgadores, 1,5%, de matadouros municipais, 1,1% de outros curtumes e 0,2% de outras origens.
Quanto ao recebimento de couro de terceiros para prestação de serviços de curtimento, de 2011 para 2012, houve redução de 3,2%. As quedas mais importantes foram as do Maranhão (-76,1%), Ceará (-54,6%) e São Paulo (-41,8%). Minas Gerais teve aumento significativo (520,9%), assim como Pará (191,3%) e Tocantins (129,4%).
O curtimento de couro aumentou 3,6% no ano de 2012 comparativamente ao ano de 2011.
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Ovos
A produção de ovos de galinha em 2012 teve aumento de 4,8% em relação a 2011, segundo a pesquisa, totalizando 2.689.451 mil dúzias. O efetivo de galinhas, que atingiu 499.855 mil cabeças, também apresentou crescimento de 3,9%.
A produção de ovos de galinha foi de 662,116 milhões no quarto trimestre de 2012, ficou estável em relação ao quarto trimestre de 2011, mas caiu 2,9% em relação ao terceiro trimestre de 2012. No comparativo entre os trimestres finais de 2012 e 2011, verificaram-se significativas quedas em São Paulo (-5,4%), Minas Gerais (-5,1%) e no Rio de Janeiro (-16,9%), o que refletiu na Região Sudeste (-1,7%).
No Sul, houve queda de 0,4%, com resultados negativos no Paraná e em Santa Catarina. No Nordeste, as maiores quedas aconteceram no Ceará e em Sergipe, embora o total da região não tenha decaído. As regiões Norte e Centro-Oeste registraram aumento da produção de ovos de galinha.
>>Acesse a publicação completa da pesquida do IBGE
