A avaliação é contrária a do o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, que aponta para aumento de 0,8% em agosto na comparação com julho. Para os pesquisadores da Scot, a queda é justificada pela maior disponibilidade de leite no Sul do país.
Além disso, em São Paulo e em Goiás, por exemplo, a queda do volume captado pela indústria têm sido pequeno, e a demanda está aquém do esperado.
Para o pagamento a ser realizado em meados de setembro, a expectativa é de manutenção dos preços em 72% das indústrias consultadas. Em 14% dos laticínios a expectativa é de queda e nos 14% restante a previsão é de alta.
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