Em Minas Gerais, que responde por 30% do leite produzido no país, as pastagens refletem a dura realidade da entre safra. Ë nesta época de seca que entra o planejamento do produtor.
Porém, os produtores não contavam com a reação negativa do mercado. Em três meses, o litro de leite teve uma queda média de R$ 0,18. Os produtores não encontram justificativa para esta baixa nos preços em uma época de custo alto para manter a produção.
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Segundo o zootecnista Jose Galino Júnior, a genética apurada para produção de leite precisa de pastagem em abundância com manejo adequado. Na seca, o cuidado com alimentação exige muita técnica e experiência, pois cada animal consome em média de 30 a 35 quilos de silagem por dia. Com o leite desvalorizado, os produtores têm dificuldade em fechar a conta.
O produtor André Alves dos Santos entrou no mercado em 2006 e vem aprendendo com as constantes crises do setor. Nesta mesma época no ano passado, ele chegou a produzir 700 litros por dia. André admite erro estratégico e agora produz com apenas 160 litros diários.
