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Grupo dos queijos puxou para cima os preços dos lácteos, com alta de 8,5% em relação ao começo do mêsNa segunda quinzena de novembro, o preço dos produtos lácteos subiu 0,6%, considerando a média de todos produtos lácteos pesquisados, na comparação com a primeira quinzena do mês. Os maiores ajustes foram para o grupo dos queijos, cuja alta foi de 1,7%, segundo levantamento da Scot Consultoria.
O quilo do queijo prato ficou cotado em R$ 27,81, valor 8,5% maior em relação ao começo de novembro. Esse preço, no entanto, é 1,4% menor ao que o consumidor pagava no mesmo período de 2011.
A captação de leite já apresenta elevação em algumas das principais bacias produtoras, como em Minas Gerais e São Paulo, o que tende a ser um fator baixista para as próximas cotações.
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