Para processar o leite do Programa, os participantes devem recadastrar o CPF – ativo e sem irregularidades – e apresentar Declaração de Aptidão (DAP) do Pronaf.
Atualmente 20 laticínios e 5 mil produtores estão cadastrados, sendo 2,3 mil fornecedores ativos do Programa. Diariamente são distribuídos 96,5 mil litros de leite de vaca e 10 mil litros de leite de cabra, beneficiando 106,5 mil famílias do Estado.
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O Leite de Todos é realizado em Pernambuco em convênio com o Ministério de Desenvolvimento Social, e executado pela Secretaria de Agricultura e Reforma Agrária. O programa está presente em 159 dos 184 municípios de Pernambuco.
