Proximidade do feriado aumenta escalas de abate do boi gordo

Arroba é cotada em R$ 93,00 à vista em São PauloO feriado da próxima quinta, dia 7, aumenta artificialmente as escalas de abate do boi gordo, que atendem, em média, de três a quatro dias em São Paulo. Esta situação também diminui um dia de compra, o que pode aumentar a pressão compradora durante esta semana. No Triângulo Mineiro, mesmo sem oferta abundante, as programações de abate evoluíram nos últimos dias.

Redação Canal Rural

05/06/2012 11:43

No mercado atacadista de carne com osso, houve altas para todas as peças. A expectativa é que com o varejo se abastecendo no atacado para o início do mês, os preços se mantenham sustentados.

Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, a referência para o boi gordo está em R$ 93,00 a arroba à vista, e R$ 94,00, a prazo. Este preço é 2,1% menor, em relação ao mesmo período do mês anterior e 3,6% inferior comparado ao de um ano atrás.

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