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Arroba é cotada em R$ 93,00 à vista em São PauloO feriado da próxima quinta, dia 7, aumenta artificialmente as escalas de abate do boi gordo, que atendem, em média, de três a quatro dias em São Paulo. Esta situação também diminui um dia de compra, o que pode aumentar a pressão compradora durante esta semana. No Triângulo Mineiro, mesmo sem oferta abundante, as programações de abate evoluíram nos últimos dias.
No mercado atacadista de carne com osso, houve altas para todas as peças. A expectativa é que com o varejo se abastecendo no atacado para o início do mês, os preços se mantenham sustentados.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, a referência para o boi gordo está em R$ 93,00 a arroba à vista, e R$ 94,00, a prazo. Este preço é 2,1% menor, em relação ao mesmo período do mês anterior e 3,6% inferior comparado ao de um ano atrás.
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MERCADO
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EMBRAPA E UNIVERSIDADES EUROPEIAS
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ATÉ O FIM DO ANO
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COTAÇÕES
Por outro lado, a carne bovina pode perder competitividade em relação às proteínas concorrentes no decorrer do segundo semestre
