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Animais tiveram origem na região de Kobe, no JapãoA raça wagyu foi introduzida no Japão, no século II. Os animais eram usados no trabalho nas lavouras de arroz. Mais tarde os criadores e donos de restaurantes na região de Kobe, no Japão, perceberam o sucesso da carne. Atualmente é reconhecida como a mais cara do mundo.
Segundo o veterinário e supervisor técnico da Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos da Raça Wagyu, Eliel Marcos Palamim, a presença desta raça é muito recente no Brasil. São aproximadamente 3,5 mil animais registrados
– Estamos trabalhando para divulgar essa raça no Brasil. Hoje já existem animais em todo o país. Estamos tentando trazer mais criadores para aumentar a produção – relata.
Assista à íntegra da entrevista com Eliel Marcos Palamim:
CEPEA
O Indicador do boi gordo Cepea/B3 acumula forte alta de 10,55% em setembro (até o dia 24), atingindo R$ 265,05 nessa terça-feira (24). No atacado da Grande São Paulo, os preços da carne com osso também registram aumentos ao longo do mês na casa de 10%. Confira na palma da mão informações quentes sobre agricultura, […]
COTAÇÕES
Movimento foi mais destacado em Mato Grosso do Sul e em São Paulo, que romperam de forma consistente a barreira dos R$ 270 por arroba
MERCADO
Cenário é reflexo da posição das escalas de abate, que seguem encurtadas em grande parte do país, com exceção do Rio Grande do Sul
ALTERNATIVA
Tese sofre resistência de ambientalistas, mas parte do princípio de que o gado, ao consumir o material combustível da vegetação, pode reduzir a intensidade de incêndios
COTAÇÕES
Entrada de oferta de confinamentos em boa proporção prevista para outubro pode mexer com o panorama do mercado
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