De acordo com a Scot Consultoria, valores caíram 1,5% nos últimos sete dias no mercado atacadistaA queda no consumo reduziu os preços da carne bovina no mercado atacadista de São Paulo. De acordo com a Scot Consultoria, na média geral, houve diminuição de 1,5% nos últimos sete dias. Considerando somente os cortes de dianteiro, a desvalorização alcança os 4%.
A queda sazonal de consumo, típica de meio de mês, força valores menores para o produto. Além disso, a baixa no mercado do boi gordo permite às indústrias reduzir os preços sem que prejudique muito suas margens.
No varejo, apesar do cenário de redução nas vendas, não houve diminuição nos preços. Em Minas Gerais, houve valorização de 1% nas cotações da carne nos açougues e supermercados do Estado.
MERCADO
Nos 10 primeiros dias de setembro, houve alta de 40% no valor médio diário de exportação de carne bovina em relação ao mesmo mês de 2023
COTAÇÕES
Menor espaço para reajustes no decorrer da segunda quinzena tende a fazer a carne bovina perder competitividade
COTAÇÕES
Fatores de demanda ainda são relevantes para a formação de preço, considerando exportações que caminham para um recorde histórico, diz analista
MERCADO
Valorização de cortes com osso levantados pelo Cepea em SP estiveram por volta de 4% nos últimos sete meses
MERCADO
Ambiente de negócios ainda sugere pela continuidade deste movimento no curto prazo, segundo analista
MERCADO
Posição das escalas de abate, que em grande parte do país permanecem apertadas, dão o tom ao mercado
