O mercado já vinha passando por uma redução na oferta em função do período seco que Minas Gerais atravessa. Com o excesso de chuvas prejudicando a produção nos Estados do Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina (segundo, terceiro e quinto principais produtores, respectivamente), a conjuntura favorece o pecuarista mineiro, que está obtendo melhor remuneração pelo litro do leite.
A região Sul é responsável por uma produção anual aproximada de 8,9 bilhões de litros, que correspondem a 31% da produção nacional. Uma quebra na produção desses Estados reflete na oferta e, consequentemente, no preço pago ao produtor de Minas Gerais.
? É uma oportunidade para o produtor mineiro abastecer o mercado, além de ampliar a sua rentabilidade, considerando a importância da cadeia produtiva mineira no contexto nacional ? explica Albanez.
Minas Gerais é o principal estado produtor de leite do país e responde sozinho por 27% da produção nacional.
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De acordo com levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os produtores receberam, no mês passado, R$ 0,71 pelo litro. Já neste mês, a previsão é de que o preço médio pago ao produtor fique em torno de R$ 0,80 por litro. Se confirmada a projeção, a alta seria de aproximadamente 13% em relação ao preço praticado em julho deste ano.
O diretor-superintendente da Cooperativa Central Minas Leite, José Américo Simões, confirma a tendência. A avaliação é de que o mercado passou por um momento de recuperação nos preços pagos ao produtor até meados de abril, passando em seguida por um período de estabilidade e, atualmente, passa por aumentos pontuais. A cooperativa engloba a produção de 187 municípios das regiões Sul e Sudoeste de Minas Gerais.
? No período de um ano, verificamos uma redução de 11% no volume de produção e crescimento de 15% no preço médio do litro pago ao produtor ? afirma.
Segundo o assessor técnico do Programa Estadual da Cadeia Produtiva do Leite (Minas Leite), Rodrigo Puccini Venturin, mesmo com a conjuntura favorável ao produtor ele não deve se descuidar do planejamento financeiro da atividade. Os preços da soja e do milho, principais componentes da ração fornecida aos animais no período de entressafra, vêm aumentando consideravelmente no mercado de commodities.
? De acordo com os estudos da Embrapa Gado de Leite, houve um aumento nos custos de produção em torno de 19,34% no acumulado em 12 meses. Então, é preciso que o produtor se preocupe também com a gestão dos custos para não perder a rentabilidade ? afirma o assessor.
