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Scot prevê aumento do consumo de carne no início de julho

Mercado do boi gordo registra queda em 10 das 31 praças pesquisadasA Scot Consultoria informou nesta quarta, dia 2, que a pressão de baixa no mercado do boi gordo permanece. Foi registrado recuo nos preços em 10 das 31 praças para o boi gordo e em 11 para a vaca. A expectativa é de melhoria da demanda com a chegada do início do mês, o que pode contribuir para o escoamento dos estoques, que estão abastecidos.

• Veja aqui cotação do boi gordo

Em São Paulo, a referência baixou para R$ 121,00 a arroba, à vista. Algumas empresas chegam a ofertar até R$ 3,00 a menos por arroba, mas as negociações travam nesses valores. As escalas para esta semana já estão completas, fazendo com que o frigorífico teste valores menores.

A oferta de animais confinados tem sido importante na composição das programações, principalmente nos Estados do Brasil Central. No mercado atacadista de carne com osso, os preços estão estáveis. O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$ 7,63 o quilo.

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