Após a carcaça suína comum se desvalorizar 4% em abril no comparativo com o mês anterior, os preços de grande parte dos cortes apresentam alta em maio, aponta levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
De acordo com a entidade, o ligeiro aumento da liquidez está atrelado ao período de recebimento de salários e ao Dia das Mães. Alguns cortes, inclusive, tiveram valorização significativa.
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Em Abril, a demanda desaquecida pressionou as cotações da carcaça especial no atacado da Grande São Paulo. Levantando em consideração as últimas datas de cada mês no levantamento, o preço passou de R$ 5,05 para R$ 4,92, queda de 2,6%.
