Com a redução dos embarques de carne suína entre abril e maio, a oferta do produto aumentou no mercado brasileiro, pressionando as cotações dos cortes e do suíno vivo. Além disso, segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), as vendas no mercado interno estão desaquecidas, reduzindo ainda mais as cotações.
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Nesse cenário, a costela suína fechou a R$ 10,70 por kg nessa quarta-feira, dia 7, no atacado do estado de São Paulo, forte queda de 6% entre 31 de maio e 7 de junho. Para o suíno vivo posto no frigorífico, a média de negócios na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba) foi de R$ 3,87 por kg nessa quarta, baixa de 3,6% em sete dias.
