Segundo levantamento da Scot Consultoria, nessa segunda, dia13, em São Paulo, a referência para o boi gordo fechou em R$97,00/arroba, à vista, R$99,00/arroba, a prazo. Os negócios acima da referência estão mais escassos.
As programações de abate no Estado atendem, em média, quatro dias úteis. As indústrias de menor porte estão com as escalas mais confortáveis comparadas aos grandes frigoríficos, que trabalham com programações curtas.
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No mercado atacadista de carne com osso, os preços estão firmes. A movimentação da primeira semana do mês foi melhor frente aos últimos dias.
