Tratadores e giristas escutaram atentos as instruções para a primeira ordenha do torneio, que até a próxima sexta, dia 4, deve somar 10. Nesta etapa, Urutaína Cal, da fazenda Calciolândia, filha da Kimbanda com Nobre, levou a melhor. Ela é a recordista mundial de produção em 2011. A vaca de seis anos colocou no balde 16,640 quilos de leite.
Ao todo 15 pecuaristas inscreveram 24 animais para participar do torneio, cada um pode participar com no máximo três. Eles disputam até o dia 4, entre as categorias fêmea jovem, vaca jovem e vaca adulta.
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As ordenhas, feitas de forma mecânica ou manual, acontecem em três períodos: às seis horas da manha, às duas da tarde e às 10 horas da noite. Cada uma delas com três baterias de 15 minutos. Tanto a ordenha, como a pesagem do leite são fiscalizadas por cinco estudantes de medicina veterinária que ficam de olho para que nenhuma irregularidade aconteça.
