• Leia mais sobre gado de corte
Segundo pesquisadores do Cepea, as fortes altas registradas ao longo dos últimos meses decorrem da oferta restrita, resultado da dificuldade para recuperação das pastagens, em decorrência da seca, e consequente engorda dos animais.
Os pesquisadores salientam que o indicador de preço Esalq/BM&FBovespa para o bezerro nelore, de 8 a 12 meses, em Mato Grosso do Sul, acumula forte alta de 11,51% na parcial deste ano (até quarta, 19), fechando a R$ 979,05. Esse é o maior nível nominal da série histórica do Cepea, iniciada em 2000. Em termos reais (valores deflacionados pelo IGP-DI de fevereiro/14), a média da parcial de março (R$ 922,76) é a maior desde junho de 2010 (R$ 925,25).
No mercado atacadista de carne bovina, a carcaça casada (peça com osso), negociada na Grande São Paulo, registra valorização de 6,05% este ano, cotada na quarta a R$ 8,24 o quilo. O maior nível nominal de toda a série histórica do Cepea para este produto (iniciada em 2001) foi observada na terça-feira, 18, de R$ 8,32/kg. Em termos reais, a média de março (R$ 8,13/kg) é o nível mais alto desde novembro de 2010 (R$ 8,57/kg).
• Veja as cotações do boi gordo
• Arroba do boi deve ir a R$ 130 entre setembro e outubro, aponta ABCZ