Vendas de carne bovina sem osso não evoluem e preços caem, aponta Scot Consultoria

Segundo levantamento, após dois meses trabalhando em ambiente firme, mercado perdeu sustentação e cortes caíram 1,3% em médiaO mercado atacadista de carne bovina sem osso caiu. Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, após dois meses trabalhando em ambiente firme, o mercado perdeu sustentação e os cortes caíram 1,3% em média.

O comportamento é considerado atípico. Geralmente, a última semana do mês se caracteriza pelo aumento nas vendas do atacado, já que os varejistas se abastecem aguardando o pagamento de salários.

Além disso, nesse período do ano, a população está mais capitalizada com as bonificações de final de ano, o que melhora ainda mais as vendas. Até o momento, porém, esse efeito não foi sentido.

Com o mercado da carne bovina enfraquecido, a pressão sobre os preços da arroba do boi crescem. Apesar disso, ainda é esperado um melhora nas vendas em curto prazo.