A China é o maior país produtor e consumidor de carne suína, com mais do que o dobro dos números da União Europeia.
O país tem um potencial importador enorme, sendo o quarto maior importador, com 550 mil toneladas em 2011. É também o quinto exportador, com 260 mil toneladas no ano passado, atrás apenas do Brasil. O consumo per capita de carne suína na China, em 2011, foi 37,3 quilos, de acordo com dados são do Departamento de Agricultura dos EUA.
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A missão chinesa visitará também estabelecimentos de carne de aves.
