A aquisição de leite cru feita pelos estabelecimentos que atuam sob algum tipo de inspeção sanitária no país foi de 6,1 bilhões de litros no terceiro trimestre de 2022, segundo os resultados das “Pesquisas Trimestrais do Abate de Animais, do Leite, do Couro e da Produção de Ovos de Galinha”. Os dados foram divulgados nesta semana pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
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O volume significou uma redução de 1,7% em comparação ao volume registrado no terceiro trimestre de 2021. Na comparação com o segundo trimestre de 2022, porém, houve uma alta de 11,1%.
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O IBGE divulgou ainda o preço do leite cru pago ao produtor no escopo da Pesquisa Trimestral do Leite. No terceiro trimestre de 2022, o preço médio por litro, em nível nacional, chegou a R$ 3,08, ante um valor de R$ 2,69 no segundo trimestre de 2022.
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