De acordo com a consultoria MilkPoint Mercado, o preço do leite pago ao produtor deve apresentar queda no mês de maio, já que o fechamento de lanchonetes e restaurantes por causa da pandemia do coronavírus gerou menor demanda por itens do setor lácteo, o que impactou o mercado do leite spot e tende a impactar também o preço pago ao produtor a partir do próximo mês.
Segundo Valter Galan, sócio da consultoria, o mercado de queijo foi um dos mais prejudicados com esses fechamentos. “Queijeiros pequenos, médios e até alguns grandes com foco nesse canal alimentício tiveram vendas muito reduzidas e isso impactou o mercado do leite spot e tende impactar de leite ao produtor a partir de maio, no leite de abril pago em maio. Para esse leite, enxergamos uma queda significativa nos preços, que já teve queda nessas últimas quinzenas no mercado spot e essa tendência também se reflete nos preços do atacado”.
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Galan faz um alerta ao produtor e pede que ele fique atento aos custos de produção porque a atividade leiteira não será fácil em termos de mercado nos meses de maio e junho, de acordo com a consultoria.
“Por enquanto, não temos ouvido falar de dificuldades logísticas de coleta de leite, produção e logística de venda de derivados. Obviamente, aqueles industriais mais focados no serviço alimentar, principalmente no queijo, estão sendo prejudicados e já redirecionaram a produção seja para o leite spot ou para outros canais de venda de queijo. As vendas no começo do mês de março foram boas, mas recuaram em abril. Com isso, os volumes e preços estão mais baixos, sendo um momento de dificuldade para o setor industrial”, finaliza Galan.
