A arroba do boi gordo superou R$ 300 pela primeira vez na história do indicador do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A cotação chegou a R$ 301 nesta segunda-feira, 1º, após alta diária de 0,38%. Só em 2021, o valor oferecido pelo animal terminado já subiu 12,67%.
De acordo com o analista de mercado Hyberville Neto, da Scot Consultoria, a oferta restrita de boi gordo continua ditando o ritmo do mercado. Ele afirma que no curto prazo, com o pagamento dos salários, o consumo doméstico pode se aquecer e levar a novas valorizações.
“Por outro lado, a margem da indústria não está boa e isso tudo vai pensando. Uma hora, os frigoríficos podem tentar travar a arroba. Porém, as pastagens permitem que o pecuarista segure o gado, contrabalanceando esse movimento”, afirma.
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Tendência para o boi gordo
A expectativa é de que a oferta de gado para abate continue enxuta em 2021, porque o pecuarista está retendo as fêmeas para aproveitar o bom momento do mercado de reposição. “Devemos ter um cenário de safra um pouco mais firme do que geralmente ocorre, isso vai ao encontro da tendência de preços firmes”, diz.
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Segundo ele, dois pontos de atenção são a influência do dólar sobre as exportações de carne bovina e a retomada econômica em meio à pandemia da Covid-19.
Hyberville Neto acredita que a oferta de animais terminados vai aumentar aos poucos, o que não será suficiente para provocar baixas significativas no boi gordo.
Menor consumo de carne bovina?
Janeiro foi o primeiro mês da população brasileira sem o auxílio emergencial concedido pelo governo. Boa parte do dinheiro estava sendo usado pelas famílias mais pobres em itens para alimentação. Diante disso, o analista não descarta que os consumidores migrem para proteínas mais baratas ou mesmo diminuam o volume comprado.
Mercado de reposição em alta
O preço do bezerro também deve continuar em alta, de acordo com o analista da Scot Consultoria. Ele diz que o pecuarista ganhou confiança diante do mercado do boi gordo firme e deve manter a compra de animais para reposição, o que manterá a categoria sustentada.
