Devido ao recesso de Carnaval, compradores buscaram antecipar suas cargas, embora grande parte não tenha conseguido devido justamente ao baixo volume disponível do produto. Apesar de esse movimento de alta dos preços de janeiro para fevereiro ser típico, em decorrência principalmente da volta às aulas, as elevações de 2015 estão bastante acima das registradas no mesmo período em 2014.
Na sexta, dia 13, o tipo extra, vermelho, a retirar em Bastos (SP), principal região produtora do país, atingiu média de R$ 86,60 a caixa com 30 dúzias, forte valorização de 80% em relação ao mesmo período do mês passado.
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Para o ovo tipo extra, branco, o aumento de preço é de expressivos 69% em igual comparativo, com a caixa com 30 dúzias negociada a R$ 70,21 na sexta, também em Bastos.
