O momento é de mercado firme, cenário causado, principalmente, pela limitada disponibilidade de boiadas para abate, o que restringe as tentativas de baixa por parte das indústrias. Em Minas Gerais, foram registradas altas no Triângulo Mineiro e Belo Horizonte, onde as referências estão em R$ 102,00 a arroba e R$ 100,00 a arroba à vista. No mercado atacadista de carne bovina com osso não houve alterações de preços, com o boi casado de animais castrados cotado em R$ 6,90 o quilo e a vaca casada a R$ 6,35 o quilo. (Exibido em 21/11/2013)
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O analista da Scot Consultoria, Rafael Ribeiro, comenta sobre o mercado do boi gordo
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