Aves: abatedouros clandestinos ameaçam saúde em SP

São Paulo tem pelo menos 4.000 avícolas clandestinas. O dado é da Universidade de São Paulo, que pesquisou o mercado junto com a Vigilância Sanitária. O levantamento identificou a prática informal do abate de aves, expondo os consumidores de carne de frango e de ovos a vários tipos de doença. Quem dá os detalhes da pesquisa é o médico veterinário André Luiz Assi.