Apesar da oferta de boiadas limitada, o que ditou o rumo do mercado no primeiro mês do ano foi a baixa demanda por carne bovina. Até o momento, nem mesmo a proximidade do início de mês e Carnaval têm feito as indústrias buscarem alongar as escalas de abate. Em São Paulo, as programações de abate giram em torno de quatro dias. Apesar de não ser uma escala “apertada”, seria natural que, em um cenário com boa demanda, as empresas buscassem alongar as programações, considerando a época de início de mês e a proximidade do feriado.
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