Em um ano, os preços do boi gordo e do bezerro, em São Paulo, tiveram quedas expressivas. Por outro lado, a relação de troca melhorou nos últimos anos. De acordo com a analista da Scot Consultoria Isabella Camargo, em um ano, o boi gordo apresentou uma queda nos preços de 18,2% e o bezerro, de 20,9%.
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