Colostro: Brasil debate uso na alimentação humana

O colostro é o leite produzido nas últimas semanas de gestação. É considerada a vacina perfeita para garantir a prevenção de doença nos filhotes. Uma reunião técnica realizada nesta terça, dia 23, na Comissão de Agricultura da Câmara dos Deputados, debateu a possibilidade de aproveitamento do colostro bovino na alimentação humana. A médica veterinária Mara Helena Saalfeld fala sobre as propriedades do colostro bovino.