O consumo per capita de carne ovina no Brasil é de 400 gramas por pessoa ao ano e, segundo a Associação Brasileira de Criadores de Ovinos, está consideravelmente abaixo de outros tipos de carne. A de aves, por exemplo, chega a 43,4 quilos, a bovina, a 37,4 quilos, e a suína, a 14,1 quilos anuais. O gerente de pecuária da VPJ Pecuária, Adriano Oliveira, de Jaguariúna (SP) fala sobre o cenário. Confira
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