Tão importante como produzir leite de qualidade e em quantidade é saber qual é, como se comporta e quais as qualidades e defeitos da vaca que produz esse leite. Uma ferramenta para conseguir estas informações é o controle leiteiro, uma prática simples, mas que poucos pecuaristas utilizam. Dos 2,6 mil filiados à Associação Brasileira de Criadores de Girolando (Girolando), apenas 440 tem dados atualizados. Exibido em 15/11/12
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