Dianteiro bovino é valorizado no mercado varejista de SP

No mercado varejista de São Paulo, o dianteiro bovino teve valorização de 0,5% em sete dias. E açougues e supermercados paulistas estão com preços consideravelmente maiores que a inflação acumulada em um ano. As cotações subiram 18,6%, enquanto o IPCA, que mede a inflação oficial do país, teve alta de 8,6%. No acumulado do ano, entre janeiro e a última semana de julho, os cortes de dianteiro tiveram os preços aumentados em 13,5% o traseiro, de maior valor agregado, subiu 1,7%. O analista da Scot Consultoria Alex Lopes tem mais informações.