Estudo revela que uso de selênio na alimentação de animais produz carne com menor índice de gordura saturada

Um estudo desenvolvido recentemente pela USP de Pirassununga, no interior de São Paulo, mostra que o uso de selênio na alimentação dos animais pode produzir uma carne com menor índice de gordura saturada. O gerente de soluções minerais para América Latina da Alltech, Fábio Catunda fala sobre a utilização de tecnologias e a importância na melhoria dos alimentos. (Exibido em 25/03/2014)