Frigorífico sem desossa tem pior margem em 10 anos

A margem de operação de frigoríficos que não realizam a desossa das carcaças registrou, nos últimos 30 dias, o menor resultado desde que a Scot Consultoria passou a acompanhar os indicadores, há cerca dez anos. Quem traz mais informações sobre a diferença na receita das indústrias é o analista da Scot Consultoria Hyberville Neto.