Leite: produtores devem se adequar à IN-62

A partir do dia 1º de julho, os produtores de leite das regiões Centro-Oeste, Sul e Sudeste do Brasil vão ter de se adequar à última etapa da Instrução Normativa 62 do Ministério da Agricultura. A IN-62 está em vigor desde 2011 e estabelece regras para garantir a qualidade do leite dentro e fora da porteira. O engenheiro agrônomo e secretário executivo da Apil do Rio Grande do Sul, Alexandre Rota, explica o que o produtor deve fazer.