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O mercado de produtos orgânicos cresce cerca de 20% por ano. Uma fazenda do interior de São Paulo é considerada a maior produtora de ovos orgânicos do país. A tendência desse sistema está na criação de aves sem gaiolas. O diretor técnico da Associação Paulista de Avicultura, José Roberto Bottura, traz mais detalhes sobre o assunto.
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