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O quadro Dr. Pecuária, do Jornal da Pecuária desta semana mostra as causas da Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), doença conhecida como Mal da Vaca Louca. A doença é causada por um agente infeccioso chamado príon, derivado de uma proteína da membrana de células nervosas que, quando modificada, provoca um quadro degenerativo crônico e transmissível do sistema nervoso central de bovinos.
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