Preço da carne bovina apresenta variação positiva

Parte dos frigoríficos está reduzindo o volume de cabeças abatidas por dia, mas, no mercado atacadista de carne com osso, os estoques enxutos permitiram um reajuste positivo no preço da carne. O analista da Scot Consultoria Gustavo Aguiar revela se há melhora no preço da proteína.