A maior parte do mercado do boi gordo trabalha em ambiente firme na última semana. Os preços subiram 0,2%, considerando a média das variações nas 31 praças pesquisadas pela Scot Consultoria. Os destaques foram Rondônia e Minas Gerais, com valorização de 1,2% e 0,7%, respectivamente. Em boa parte das regiões, os preços se mantiveram estáveis no período. Algumas indústrias estão com programações maiores e, portanto, com menor necessidade de aquisição de animais. Diminuindo a pressão de compra, os preços ficam mais próximos da estabilidade.
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No entanto, a situação de oferta não é boa, lembra a Scot, dada a redução dos abates no primeiro semestre e o fechamento de alguns frigoríficos. Assim, a disponibilidade de carne está mais regulada com o consumo, o que colabora com a manutenção dos preços da carne no mercado atacadista. O preço do boi casado de animais castrados ficou estável essa semana, em R$ 9,28/kg.O consumo diminuiu na segunda quinzena de setembro, mas a menor oferta de carne tende a dar firmeza às cotações em curto prazo.
