Rústico, gado hereford é bom de carne e reprodução

A raça hereford é mais encontrada em clima frio. Esse gado leva vantagem na qualidade da carne, rusticidade e reprodução. Seu peso chega a 540 quilos nas fêmeas e 850 quilos nos machos. Quando mantido em boas condições alimentares, chegam ao peso ideal de abate entre 20 e 26 meses, na média.